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Verdura...野菜

最近知り合った方が、近くで農家をされているので、今朝早くに畑にお邪魔して来ました。

広大な土地にたくさんの野菜を育てられていました。
ビニールハウスでは、もう来春用の京ミズナや、白菜が植えられていました。

では採れたての野菜をご紹介します。
Verdura...野菜_a0084885_14265941.jpg


左からヒノナ、九条ネギ、青首大根、聖護院大根
手前に海老芋

九条ネギ、聖護院大根、海老芋は今年のクリスマス料理のアクア・パッツァにも入れます。


海老芋

曲がった形が海老に似ているところから名づけられたそうです。
12月に最盛期となり里芋よりも深いうまみとねばりが特徴です。
Verdura...野菜_a0084885_14423620.jpg

by tadanori-11 | 2006-12-06 14:52
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