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Fondant chocolat...フォンダン・ショコラ

バレンタインが近づいてきました。今年は新しいチョコのドルチェを作ってみました。

以前から個人的に大好きだったフォンダン・ショコラです。
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フォンダンとはフランス語で溶けつつある、これから溶けようとしているという意味で
まさしく割ると中からトロ~っとチョコレートが出てきます。

ほんのり温かいチョコとバニラジェラートの融合がたまらなくおいしい・・・
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by tadanori-11 | 2007-02-03 20:30
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