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Buon compleanno...今月の誕生日ペアコース

いよいよ、4月に入りました。
今月の誕生日ペアコースオマール海老を使います。

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約600グラムある大きなカナダ産オマール
           
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蒸すことでおいしさを閉じ込めます。真っ赤になりました。
           
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中にリゾーニを詰め、グラタンをかけて上にはモッツァレラチーズをのせ、オーブンへ。
ソースはオマ―ルからとった出汁に特製トマトソース・生クリームを加えた豪華な
アメリケーヌソース
迫力がある一品となりました。

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締めくくりにはハート型パンナコッタ


*ブラッドオレンジジュースのノンアルコールカクテル
*パスタorピッツァ(メニューの中より選択)
*サラダ(合鴨ローストorスモークサーモンor生ハム)
*カナダ産オマール海老とリゾーニのオーブン焼き、アメリケーヌソース
*オーストラリア産サーロインのタリアータ、黒トリュフオイルと色とりどりの野菜を添えて
*パン
*コーヒーorエスプレッソor紅茶
*ハート型イチゴとクランベリーのパンナコッタ

ご予約お待ちしております。
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by tadanori-11 | 2007-04-01 16:55
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