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米粉と竹炭のシフォンロール

      私が2月に出会った衝撃の黒ロール。
      それは竹炭を生地に混ぜ込んだものでした。

とうとう私も食用竹炭を手に入れました。
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        10ミクロンの細かい粒子。

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         メレンゲと混ぜ合わせるとこんなアートに!!

       いよいよ、完成です。
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      米粉と竹炭のシフォンロール

       断面は・・・
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       また一つドルチェのレパートリーが増えました♪
            米粉と竹炭のコラボ。
       最高に健康を考えたドルチェです。

       こちらの方もご覧ください。

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by tadanori-11 | 2008-07-11 00:57 | Nero...黒
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