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畑のルビー 黒豆

           お待たせいたしました!!
           久々の更新になってしまいました。

           今日ご紹介するのは・・・
           知ってらっしゃる方も少ないはず。

           黒豆はご存知でしょう。
           でも、もともとの色ってお分かりですか?

           これが未熟な色
    
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                  どうですか!?
                  ご存知でしたか?

    
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             最高に輝いていませんか?
                 美しい~~

       ボイルすると・・・
    
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           このような色に変化。
                  中身は黄緑なんですよ。

    
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           こんな風に黒豆は変化していきます。

       詳しくはぐるなびブログでお伝えしています。

       野菜の新たな発見!!
       これからもどんどん紹介していきますね♪

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by tadanori-11 | 2009-01-23 09:11 | Viola...紫

柘榴

        去年のクリスマス料理にも大活躍!!
        私の料理に、この冬の時期になくてはならない果実。

    それが・・・
    
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            柘榴

    
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キレイですよね♪♪

      一粒一粒がまるでルビーのよう。
    
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柘榴はペルシャ(現在のイラン)原産で栄養価がすごく高く、
      女性には嬉しい効能ばかり!!

      女性ホルモンのエストロゲンを含んでいるので、
      ホルモンバランスに効果的。

      また、ポリフェノールも豊富な為、美肌効果、抗酸化作用が高く
      美容と健康にとっても良いのです。

    当店では、パスタにドルチェに飾られていますよ~。

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by tadanori-11 | 2009-01-03 20:38 | Rosso...赤

Buon Anno!!   新年明けましておめでとうございます!!

      Buon Anno!! 
             新年明けましておめでとうございます!!

        年末は忙しくてこちらのブログが疎かになっていました。
        これからは復活しますのでまたよろしくお願い致します。

  
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                      葉牡丹

        日本でお正月と言えば葉牡丹
        契約農家さんが育てられてらっしゃいました。

        キレイだったので一枚撮らせていただきました。


        今年もまた昨年以上に頑張って参りますので
        ぐるなびブログと共に宜しくお願い致します。

        キレイな野菜の写真をお楽しみにしていて下さい。

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by tadanori-11 | 2009-01-01 22:31 | Viola...紫