おかげさまでお店の忙しいのはまだ続いていますが・・・・
是非、紹介したい野菜を発見!!
それはこの野菜。
分かりますか?
段々と引いていきますと・・・
もうお気づきでしょう!!
オレンジ色のカリフラワーです。
また、得意の
地野菜コーナーで発見。
まるで、買って欲しそうに置かれていました。
ボイルするとどうなるかっていうと
こんな鮮やかな色に変身。
しかも、茎はちょっと
黄緑になりました!?
これがボイルする前の切り口。
味は普通のブロッコリーですが、
サラダやパスタに入れるととてもカラフルに。
もっと、
こんな野菜が市場に出回れば・・・と思います。
契約農家さんの所に言ったとき、お話すると・・・
「作った事あったよ」とあっさり返答が。
流石、私が思う日本一の契約農家さんでした。
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